کاربرد فناوری ضد عفونی اشعه فرابنفش (UV) در صنعت آبمیوه سازی

در صنعت غذا و نوشیدنی، فناوری ضدعفونی اشعه ماوراء بنفش (UV) یک بخش به سرعت در حال گسترش است. اشعه ماوراء بنفش برای ضدعفونی آب، هوا و سطوح با از بین بردن باکتری ها، ویروس ها و سایر عوامل بیماری زا برای سالم سازی غذا استفاده می شود. این فناوری به دلیل کارایی، قابلیت استفاده و حداقل هزینه، محبوبیت زیادی پیدا کرده است.

صنعت آبمیوه گیری

صنعت نوشیدنی و آب میوه یک صنعت مهم جهانی است که طیف گسترده ای از محصولات از جمله آب میوه، آب سبزیجات، نوشیدنی های ورزشی، نوشابه های انرژی زا و نوشابه را تولید می کند. شرکت ها به طور مداوم به دنبال روش هایی برای متمایز کردن خود و بهبود محصولات خود در یک صنعت بسیار رقابتی هستند. ایمنی و کیفیت محصول یکی از ضروری ترین عوامل در صنعت آبمیوه و نوشیدنی است. مصرف کنندگان پیش بینی می کنند که نوشیدنی های آنها ایمن، مغذی و با کیفیت بالا باشد، بنابراین شرکت ها به طور قابل توجهی در اقدامات ایمنی و تضمین کیفیت مواد غذایی سرمایه گذاری می کنند. راه حل UV LED

مشکلات در بخش نوشیدنی آبمیوه:

وجود باکتری های مضر

برای تضمین ایمنی و کیفیت محصول، صنعت آبمیوه و نوشیدنی با تعدادی موانع مواجه است. وجود میکروارگانیسم های بیماری زا مانند باکتری ها، ویروس ها و قارچ ها یکی از مهم ترین موانع است. در طول تولید، پردازش، بسته بندی، ذخیره سازی و توزیع، این میکروارگانیسم ها می توانند در محصول تکثیر شوند که منجر به فساد، آلودگی و اثرات بالقوه مضر سلامتی برای مصرف کنندگان شود.

مواد آلی مستعد میکروارگانیسم ها

مشکل دیگر وجود مواد آلی مانند خمیر، ریزه و رسوب در محصول است. این ماده آلی می تواند به عنوان بستری برای رشد میکروارگانیسم ها عمل کند و کارایی اقدامات ضد عفونی را کاهش دهد.

روش های سنتی ضد عفونی

برای رسیدگی به این مسائل، صنعت آبمیوه و نوشیدنی در طول تاریخ از انواع تکنیک‌های ضدعفونی مانند گندزدایی شیمیایی، پردازش حرارتی و فیلتراسیون استفاده کرده است.

●  ضد عفونی شیمیایی استفاده می کند مواد شیمیایی مانند کلر، پراکسید هیدروژن و ازن برای از بین بردن میکروارگانیسم ها از یک محصول. ضدعفونی شیمیایی، در حالی که موثر است، می تواند مواد شیمیایی باقیمانده را در محصول باقی بگذارد و به تشکیل محصولات جانبی ضد عفونی که به طور بالقوه برای سلامتی انسان خطرناک هستند، کمک کند.

●  پردازش حرارتی  میکروارگانیسم ها را با حرارت دادن محصول تا دمای خاص و نگه داشتن آن برای مدت زمان مشخصی از بین می برد. پردازش حرارتی اگرچه موثر است، اما می تواند طعم، بافت و ارزش غذایی محصول را تغییر دهد.

●  عبور یک محصول از فیلتر برای حذف ناخالصی ها و میکروارگانیسم ها فیلتراسیون است. اگر چه کارآمد، فیلتراسیون می تواند پرهزینه باشد و ممکن است همه میکروارگانیسم ها را از بین نبرد.

روش های ضد عفونی UV

در سالهای اخیر، ضد عفونی LED UV در صنعت آبمیوه و نوشیدنی به عنوان یک جایگزین امیدوار کننده برای روش های ضد عفونی معمولی ظهور کرده است. ...اون   میکروارگانیسم های موجود در محصول را بدون استفاده از مواد شیمیایی یا حرارت از بین می برد.

این شامل قرار دادن محصول در معرض یک طول موج خاص از نور UV، معمولا بین 200 تا 280 نانومتر (nm) است. این منطقه از طول موج به عنوان طیف میکروب کش شناخته می شود زیرا در کشتن باکتری ها، ویروس ها و سایر میکروارگانیسم ها موثر است. اشعه ماوراء بنفش در طیف میکروب‌کشی به DNA میکروارگانیسم‌ها آسیب می‌رساند و از تکثیر آن‌ها و ایجاد آسیب جلوگیری می‌کند.

در صنعت آبمیوه و نوشیدنی، ضد عفونی LED UV  فناوری نسبت به روش‌های ضدعفونی معمولی مزایای متعددی دارد.

●  اول اینکه هیچ ماده شیمیایی باقیمانده ای در محصول باقی نمی گذارد و آن را به گزینه ای امن تر و سازگار با محیط زیست تبدیل می کند.

●  ثانیاً، این فناوری بر طعم، بافت یا ارزش غذایی محصول تأثیر نمی گذارد و آن را به گزینه ای جذاب تر برای مصرف کنندگان تبدیل می کند.

●  در نهایت، کاربر پسند است، نیاز به نگهداری کمی دارد و هزینه های عملیاتی پایینی دارد.

استفاده از فناوری ضد عفونی UV در صنعت آبمیوه غذا و نوشیدنی

فناوری ضد عفونی UV کاربردهای مختلفی در صنعت آبمیوه و نوشیدنی دارد، از جمله:

ضد عفونی آب مورد استفاده در تولید

در تولید آبمیوه و محصولات نوشیدنی، آب یک عنصر حیاتی است که باید ضد عفونی شود. برای تمیز کردن، شستشو، رقیق کردن و مخلوط کردن مواد استفاده می شود. برای ایمنی و کیفیت محصول نهایی، آب مورد استفاده در فرآیند تولید مهم است. اگر آب به میکروارگانیسم های مضر آلوده شود، ممکن است فساد محصول و خطرات سلامت مصرف کننده را به دنبال داشته باشد.

با استفاده از این فناوری می توان آب تولیدی را تصفیه کرد. سیستم های ضد عفونی UV را می توان در محل استفاده، مانند ورودی دستگاه پرکن یا ورودی مخزن مخلوط، اجرا کرد. ...اون   می‌تواند میکروارگانیسم‌هایی مانند باکتری‌ها، ویروس‌ها و قارچ‌ها را از بین ببرد و اطمینان حاصل کند که آب مورد استفاده در فرآیند تولید ایمن و عاری از میکروارگانیسم‌هایی است که می‌توانند مضر باشند.

ضد عفونی کردن مواد بسته بندی

در صنعت آبمیوه و نوشیدنی، مواد بسته بندی مانند بطری ها، قوطی ها و کارتن ها می توانند منبع آلودگی باشند. میکروارگانیسم ها می توانند این مواد را در حین جابجایی، نگهداری و حمل و نقل آلوده کنند. اگر مواد بسته بندی به درستی ضد عفونی نشوند، ممکن است فساد محصول و خطرات سلامت مصرف کننده ایجاد شود.

قبل از اینکه مواد بسته بندی با محصول بارگیری شوند، ممکن است با استفاده از فناوری ضد عفونی UV ضد عفونی شوند. در محل استفاده، مانند دستگاه پرکن یا دستگاه برچسب زنی، می توان سیستم های ضد عفونی UV را اجرا کرد. ...اون   می تواند میکروارگانیسم های روی سطح مواد بسته بندی را از بین ببرد و اطمینان حاصل کند که محصول نهایی ایمن و عاری از میکروارگانیسم های مضر است.

ضد عفونی تجهیزات پردازش

 در صنعت آبمیوه و نوشیدنی، تجهیزات پردازش مانند مخازن، خطوط لوله و شیرآلات می توانند منبع آلودگی باشند. در طول فرآیند تولید، این تجهیزات ممکن است به میکروارگانیسم ها آلوده شود. اگر تجهیزات به درستی ضد عفونی نشود، ممکن است فساد محصول و خطرات سلامت مصرف کننده ایجاد شود.

با استفاده از فناوری ضد عفونی UV، تجهیزات پردازش را می توان ضد عفونی کرد. در خط تولید می توان آن را در لوله ها یا مخازن مستقر کرد. این می تواند میکروارگانیسم های موجود در سطح تجهیزات پردازش را از بین ببرد و اطمینان حاصل کند که محصول نهایی ایمن و عاری از میکروارگانیسم هایی است که می توانند مضر باشند.

ضد عفونی هوا

میکروارگانیسم های موجود در هوا نیز می توانند منبع آلودگی در صنایع آبمیوه سازی و نوشیدنی باشند. این میکروارگانیسم ها ممکن است در کارخانه تولید وجود داشته باشند و ممکن است به سطح محصول بچسبند و در نتیجه باعث فساد محصول و خطرات احتمالی سلامتی برای مصرف کنندگان شوند.

ضد عفونی LED UV  می توان از فناوری برای استریل کردن هوای کارخانه استفاده کرد. سیستم های ضد عفونی UV را می توان در واحدهای هواساز یا در مکان های مشخص شده کارخانه نصب کرد. این می تواند میکروارگانیسم های موجود در هوا را از بین ببرد و اطمینان حاصل کند که محصول نهایی ایمن و عاری از میکروارگانیسم هایی است که می توانند مضر باشند.

ضدعفونی سطوح

در صنعت آبمیوه و نوشیدنی، سطوح موجود در تاسیسات تولید نیز می توانند به عنوان منبع آلودگی عمل کنند. در طول فرآیند تولید، این سطوح مستعد آلودگی توسط میکروارگانیسم ها هستند. اگر سطوح به درستی ضد عفونی نشوند، ممکن است فساد محصول و خطراتی برای سلامت مصرف کننده ایجاد شود.

با استفاده از ضد عفونی LED UV  فن آوری، سطوح تاسیسات تولید را می توان ضد عفونی کرد. سیستم‌های ضدعفونی UV را می‌توان در مکان‌های تولیدی خاص، مانند تسمه‌های نقاله و سطوح کار نصب کرد. می تواند میکروارگانیسم های موجود در سطح کارخانه تولید را از بین ببرد و اطمینان حاصل کند که محصول نهایی ایمن و عاری از میکروارگانیسم هایی است که می توانند مضر باشند.

اگه تو’اگر صاحب یک شرکت مواد غذایی یا نوشیدنی هستید که به دنبال استفاده از UV در کسب و کار خود هستید، با تولید کنندگان LED UV تماس بگیرید. تیاهونی الکترونیک !

دیود UV LED خود را سفارش دهید و پیمانۀ UV LED امروز!