جوس بيوريج انڊسٽري ۾ الٽراوائلٽ (UV) ڊس انفڪشن ٽيڪنالاجي جو استعمال

کاڌي ۽ مشروبات جي صنعت ۾، الٽرا وائلٽ (UV) ڊسڪشن ٽيڪنالاجي هڪ تيزيء سان وڌندڙ شعبي آهي. UV تابڪاري پاڻيءَ، هوا ۽ سطحن کي نيڪال ڪرڻ لاءِ استعمال ڪئي ويندي آهي بيڪٽيريا، وائرس ۽ ٻين جراثيم کي مارڻ لاءِ کاڌي کي صحتمند بڻائڻ لاءِ. هي ٽيڪنالاجي مقبوليت ۾ وڌي وئي آهي ان جي ڪارڪردگي، استعمال، ۽ گھٽ قيمت جي ڪري.

رس پيئڻ جي صنعت

مشروب ۽ رس جي صنعت هڪ اهم عالمي صنعت آهي جيڪا پيداوار جي هڪ وسيع صف پيدا ڪري ٿي، جنهن ۾ ميون جو رس، سبزي جو رس، راندين جي مشروبات، توانائي پيئڻ، ۽ نرم مشروبات شامل آهن. ڪمپنيون مسلسل طريقا ڳولي رهيا آهن پاڻ کي مختلف ڪرڻ ۽ انهن جي شين کي بهتر ڪرڻ لاء هڪ انتهائي مقابلي واري صنعت ۾. پيداوار جي حفاظت ۽ معيار جوس ۽ مشروب جي صنعت ۾ سڀ کان اهم عنصرن مان هڪ آهي. صارفين کي اميد آهي ته انهن جا مشروبات محفوظ، غذائي ۽ اعلي معيار جا هوندا، تنهنڪري ڪمپنيون خوراڪ جي حفاظت ۽ معيار کي يقيني بڻائڻ جي قدمن ۾ وڏي پئماني تي سيڙپڪاري ڪن ٿا. UV LED تصوير

رس مشروب جي شعبي ۾ مشڪلاتون:

نقصانڪار بيڪٽيريا جي موجودگي

پيداوار جي حفاظت ۽ معيار جي ضمانت ڏيڻ لاء، جوس ۽ مشروبات جي صنعت ڪيترن ئي رڪاوٽن کي منهن ڏئي ٿي. pathogenic microorganisms جي موجودگي جهڙوڪ بيڪٽيريا، وائرس ۽ fungi سڀ کان اهم رڪاوٽن مان هڪ آهي. پيداوار، پروسيسنگ، پيڪنگنگ، اسٽوريج ۽ ورڇ دوران، اهي مائڪروجنزم پيداوار ۾ وڌائي سگهن ٿا، خراب ٿيڻ، آلودگي، ۽ صارفين لاء ممڪن طور تي نقصانڪار صحت اثرات.

نامياتي مادو خوردبيني جو شڪار

هڪ ٻي ڏکيائي پيداوار ۾ نامياتي مادي جي موجودگي آهي، جهڙوڪ گوپ، ڊيٽريٽس، ۽ سلاد. هي نامياتي مادو مائڪروجنزمن لاءِ نسل جي زمين جي طور تي ڪم ڪري سگهي ٿو ۽ جراثيم کي ختم ڪرڻ جي قدمن جي افاديت کي گهٽائي سگھي ٿو.

جراثيم کي ختم ڪرڻ جا روايتي طريقا

انهن مسئلن کي حل ڪرڻ لاء، جوس ۽ مشروبات جي صنعت تاريخي طور تي مختلف قسم جي جراثيم جي ٽيڪنالاجي کي استعمال ڪيو آهي، جهڙوڪ ڪيميائي ڊسڪشن، حرارتي پروسيسنگ، ۽ فلٽريشن.

●  ڪيميائي disinfection استعمال ڪيميائي شيون جهڙوڪ ڪلورين، هائيڊروجن پروڪسائيڊ، ۽ اوزون هڪ پيداوار مان مائڪروجنزم کي ختم ڪرڻ لاء. ڪيميائي ڊس انفڪشن، جڏهن ته اثرائتو آهي، پراڊڪٽ ۾ باقي رهيل ڪيميائي مادا ڇڏي سگهي ٿي ۽ ڊس انفڪشن جي پيداوار ۾ حصو وٺي سگهي ٿي جيڪي انساني صحت لاءِ ممڪن طور تي خطرناڪ آهن.

●  حرارتي پروسيسنگ  پيداوار کي مخصوص درجه حرارت تي گرم ڪرڻ ۽ ان کي مخصوص وقت تائين رکڻ سان مائڪروجنزم کي ماريندو آهي. جيتوڻيڪ اثرائتو، حرارتي پروسيسنگ پيداوار جي ذائقي، بناوت، ۽ غذائي قدر کي تبديل ڪري سگهي ٿو.

●  فلٽر ذريعي هڪ پراڊڪٽ پاس ڪرڻ نجاست ۽ microorganisms کي ختم ڪرڻ فلٽريشن آهي. جيتوڻيڪ ڪارائتو، فلٽريشن قيمتي ٿي سگهي ٿو ۽ شايد سڀني مائڪروجنزم کي ختم نه ڪري سگهي.

UV Disinfection طريقن

تازن سالن ۾، UV LED disinfection جوس ۽ مشروب جي صنعت ۾ روايتي جراثيم ڪش طريقن جي هڪ واعدو ڪندڙ متبادل طور سامهون آيو آهي. اُن   ڪيميائي يا گرمي جي استعمال کان سواء پيداوار ۾ مائڪروجنزم کي ختم ڪري ٿو.

اهو شامل آهي پراڊڪٽ کي UV لائيٽ جي مخصوص موج جي ڊيگهه ڏانهن، عام طور تي 200 ۽ 280 نانو ميٽرس (nm) جي وچ ۾. موج جي هن علائقي کي جراثيمي اسپيڪٽرم طور سڃاتو وڃي ٿو ڇاڪاڻ ته اهو بيڪٽيريا، وائرس ۽ ٻين مائڪروجنزم کي مارڻ ۾ اثرائتو آهي. جراثيم جي اسپيڪٽرم ۾ UV روشني مائڪروجنزمن جي ڊي اين اي کي نقصان پهچائي ٿي، انهن کي ٻيهر پيدا ڪرڻ ۽ نقصان پهچائڻ کان روڪي ٿو.

رس ۽ مشروبات جي صنعت ۾، UV LED disinfection  ٽيڪنالاجي روايتي disinfection طريقن تي ڪيترائي فائدا آهن.

●  پهرين، اها پيداوار ۾ ڪو به بقايا ڪيميائي نه ڇڏيندو آهي، اهو هڪ محفوظ ۽ وڌيڪ ماحول جي لحاظ کان سازگار اختيار آهي.

●  ٻيو، هي ٽيڪنالاجي پيداوار جي ذائقي، بناوت، يا غذائي قدر تي اثر انداز نٿو ڪري، ان کي صارفين لاء وڌيڪ اپيل اختيار بڻائي ٿو.

●  آخرڪار، اهو صارف دوست آهي، ٿورڙي سار سنڀال جي ضرورت آهي، ۽ گهٽ آپريٽنگ خرچ آهي.

کاڌي ۽ مشروبات جي رس جي صنعت ۾ UV ڊسڪشن ٽيڪنالاجي جو استعمال

يو وي ڊسڪشن ٽيڪنالاجي جوس ۽ مشروبات جي صنعت ۾ ڪيترائي استعمال ڪيا آهن، بشمول:

پيداوار ۾ استعمال ٿيل پاڻي جي جراثيم

رس ۽ مشروبات جي شين جي پيداوار ۾، پاڻي هڪ اهم جزو آهي جنهن کي نيڪال ڪرڻ گهرجي. اهو استعمال ڪيو ويندو آهي صاف ڪرڻ، ڌوء، پتلي، ۽ اجزاء کي گڏ ڪرڻ. حتمي پراڊڪٽ جي حفاظت ۽ معيار لاءِ اھم اھم پاڻي آھي جيڪو پيداواري عمل ۾ استعمال ٿيندو آھي. جيڪڏهن پاڻي نقصانڪار مائڪروجنزمن سان آلوده آهي، پيداوار جي خرابي ۽ صارفين جي صحت جي خطرن جو نتيجو ٿي سگهي ٿو.

هن ٽيڪنالاجي کي استعمال ڪندي، پيداوار جي پاڻي کي صاف ڪرڻ ممڪن آهي. يو وي ڊسڪشن سسٽم استعمال جي نقطي تي لاڳو ٿي سگهي ٿو، جهڙوڪ فلنگ مشين جي انٽ يا بلڊنگ ٽينڪ جي انٽ. اُن   مائڪروجنزمن کي ماري سگھي ٿو جهڙوڪ بيڪٽيريا، وائرس ۽ فنگي، انهي ڳالهه کي يقيني بڻائي ته پيداوار جي عمل ۾ استعمال ٿيل پاڻي محفوظ ۽ مائڪروجنزمن کان پاڪ آهي جيڪي نقصانڪار ٿي سگهن ٿيون.

پيڪنگنگ مواد جي نيڪال

رس ۽ مشروبات جي صنعت ۾، پيڪنگنگ مواد جهڙوڪ بوتلون، ڪين، ۽ ڪارٽون آلودگي جو ذريعو ٿي سگهن ٿيون. Microorganisms انهن مواد کي هٿ ڪرڻ، اسٽوريج ۽ ٽرانسپورٽ دوران آلوده ڪري سگهن ٿا. جيڪڏهن پيڪنگنگ مواد صحيح طور تي نيڪال نه ڪيا ويا آهن، پيداوار جي خرابي ۽ صارفين جي صحت جي خطرن جو نتيجو ٿي سگهي ٿو.

ان کان اڳ جو پيڪنگنگ مواد پراڊڪٽ سان لوڊ ڪيو وڃي، انهن کي UV ڊس انفڪشن ٽيڪنالاجي استعمال ڪندي نيڪال ڪيو وڃي. استعمال جي نقطي تي، جهڙوڪ فلنگ مشين يا ليبلنگ مشين، يو وي ڊسڪشن سسٽم لاڳو ڪري سگھجن ٿيون. اُن   پيڪنگنگ مواد جي مٿاڇري تي مائڪروجنزمن کي تباهه ڪري سگهي ٿو، يقيني بڻائڻ ته حتمي پيداوار محفوظ ۽ نقصانڪار مائڪروجنزم کان پاڪ آهي.

پروسيسنگ سامان جي ڊسڪشن

 رس ۽ مشروبات جي صنعت ۾، پروسيسنگ سامان جهڙوڪ ٽينڪ، پائپ لائنز، ۽ والوز آلودگي جو هڪ ذريعو ٿي سگهي ٿو. پيداوار جي عمل دوران، هي سامان microorganisms سان آلوده ٿي سگهي ٿو. جيڪڏهن سامان صحيح طور تي نيڪال نه ڪيو ويو آهي، پيداوار جي خراب ٿيڻ ۽ صارفين جي صحت جي خطرن جو نتيجو ٿي سگهي ٿو.

UV disinfection ٽيڪنالاجي کي استعمال ڪندي، پروسيسنگ سامان صاف ڪري سگهجي ٿو. پيداوار واري لائن ۾، ان کي پائپ يا ٽينڪن ۾ مقرر ڪري سگهجي ٿو. اهو پروسيسنگ سامان جي مٿاڇري تي مائڪروجنزمين کي ختم ڪري سگهي ٿو، يقيني بڻائڻ ته حتمي پيداوار محفوظ آهي ۽ مائڪروجنزمن کان پاڪ آهي جيڪا نقصانڪار ٿي سگهي ٿي.

هوا جي نيڪال

هوا ۾ مائڪروجنزم پڻ رس ۽ مشروبات جي صنعتن ۾ آلودگي جو ذريعو ٿي سگهي ٿو. اهي مائڪروجنزم شايد پيداوار جي سهولت ۾ موجود هجن ۽ پيداوار جي مٿاڇري تي عمل ڪري سگهن ٿيون، نتيجي ۾ پيداوار جي خراب ٿيڻ ۽ صارفين لاء ممڪن صحت جي خطرات.

UV LED disinfection  ٽيڪنالاجي پيداوار جي سهولت جي هوا کي sterilize ڪرڻ لاء استعمال ڪري سگهجي ٿو. UV ڊس انفڪشن سسٽم ايئر هينڊلنگ يونٽن ۾ يا مخصوص پيداوار جي سهولت جي جڳهن تي نصب ٿي سگهن ٿا. اهو هوا ۾ پيدا ٿيندڙ مائڪروجنزمن کي ماري سگهي ٿو، يقيني بڻائڻ ته حتمي پيداوار محفوظ آهي ۽ مائڪروجنزمن کان پاڪ آهي جيڪا نقصانڪار ٿي سگهي ٿي.

سطحن جي نيڪال

رس ۽ مشروبات جي صنعت ۾، پيداوار جي سهولت ۾ سطحون پڻ آلودگي جو ذريعو بڻجي سگهن ٿيون. پيداوار جي عمل دوران، اهي سطحون مائڪروجنزمين پاران آلودگي لاء حساس آهن. جيڪڏهن مٿاڇري کي صحيح طور تي نيڪال نه ڪيو ويو آهي، پيداوار جي خراب ٿيڻ ۽ صارفين جي صحت جي خطرن جو نتيجو ٿي سگهي ٿو.

استعمال ڪرڻ UV LED disinfection  ٽيڪنالاجي، پيداوار جي سهولت جي سطحن کي صاف ڪري سگهجي ٿو. UV ڊس انفڪشن سسٽم کي مخصوص پيداوار جي سهولت جي جڳهن تي نصب ڪري سگهجي ٿو، جهڙوڪ ڪنويئر بيلٽس ۽ ڪم جي سطحن تي. اهو پيداوار جي سهولت جي مٿاڇري تي مائڪروجنزمين کي ختم ڪري سگهي ٿو، يقيني بڻائڻ ته حتمي پيداوار محفوظ آهي ۽ مائڪروجنزمن کان پاڪ آهي جيڪي نقصانڪار ٿي سگهن ٿيون.

جي توريو’هڪ کاڌو يا مشروب ڪمپني مالڪ توهان جي ڪاروبار ۾ UV شامل ڪرڻ جي ڪوشش ڪري رهيا آهيو، UV LED ٺاهيندڙن سان رابطو ڪريو؛ Tiahuni اليڪٽرانڪ !

UV LED diode جو آرڊر ڏيو ۽ UV LED ميڊل اڄ!