Примена на технологијата за дезинфекција со ултравиолетови (УВ) во индустријата за пијалоци со сокови

Во индустријата за храна и пијалаци, технологијата за дезинфекција со ултравиолетови (УВ) е сектор кој брзо се шири. УВ зрачењето се користи за дезинфекција на водата, воздухот и површините со убивање на бактерии, вируси и други патогени за да се направи храната здрава. Оваа технологија се зголеми во популарност поради нејзината ефикасност, употребливост и минимална цена.

Индустрија за пијалаци со сокови

Индустријата за пијалоци и сокови е значајна глобална индустрија која произведува широк спектар на производи, вклучувајќи овошни сокови, сокови од зеленчук, спортски пијалоци, енергетски пијалоци и безалкохолни пијалоци. Компаниите постојано бараат методи за да се разликуваат и да ги подобрат своите производи во високо конкурентна индустрија. Безбедноста и квалитетот на производите се еден од најважните фактори во индустријата за сокови и пијалаци. Потрошувачите очекуваат дека нивните пијалоци ќе бидат безбедни, хранливи и со висок квалитет, така што компаниите значително инвестираат во безбедноста на храната и мерките за обезбедување квалитет како УВ ЛЕД решенот

Тешкотии во секторот за пијалоци со сокови:

Присуство на штетни бактерии

За да се гарантира безбедноста и квалитетот на производите, индустријата за сокови и пијалаци се соочува со голем број пречки. Присуството на патогени микроорганизми како што се бактерии, вируси и габи е една од најзначајните пречки. За време на производството, преработката, пакувањето, складирањето и дистрибуцијата, овие микроорганизми може да се размножуваат во производот, што доведува до расипување, контаминација и потенцијално штетни здравствени ефекти за потрошувачите.

Органска материја склона кон микроорганизми

Друга тешкотија е присуството на органска материја, како што се пулпа, детритус и седимент, во производот. Оваа органска материја може да послужи како почва за микроорганизми и да ја намали ефикасноста на мерките за дезинфекција.

Традиционални методи на дезинфекција

За да се решат овие прашања, индустријата за сокови и пијалаци историски користела различни техники за дезинфекција, како што се хемиска дезинфекција, термичка обработка и филтрација.

●  Се користи хемиска дезинфекција хемикалии како хлор, водород пероксид и озон за елиминирање на микроорганизмите од производот. Хемиската дезинфекција, иако е ефикасна, може да остави преостанати хемикалии во производот и да придонесе за формирање на нуспроизводи за дезинфекција кои се потенцијално опасни за здравјето на луѓето.

●  Термичка обработка  убива микроорганизми со загревање на производот на одредена температура и задржување на одредено време. Иако е ефикасна, термичката обработка може да го промени вкусот, текстурата и хранливата вредност на производот.

●  Поминување на производ низ филтер за отстранување на нечистотии и микроорганизми е филтрација. Иако е ефикасна, филтрацијата може да биде скапа и може да не ги елиминира сите микроорганизми.

Методи за дезинфекција со УВ

Во последниве години, УВ ЛЕД дезинфекција се појави во индустријата за сокови и пијалоци како ветувачка алтернатива на конвенционалните методи за дезинфекција. Тоа   ги елиминира микроорганизмите во производот без употреба на хемикалии или топлина.

Тоа вклучува изложување на производот на одредена бранова должина на УВ светлина, обично помеѓу 200 и 280 нанометри (nm). Овој регион на бранови должини е познат како гермициден спектар бидејќи е ефикасен во убивањето бактерии, вируси и други микроорганизми. УВ светлината во гермицидниот спектар ја оштетува ДНК на микроорганизмите, спречувајќи ги да се репродуцираат и да нанесуваат штета.

Во индустријата за сокови и пијалаци, УВ ЛЕД дезинфекција  технологијата има неколку предности во однос на конвенционалните методи за дезинфекција.

●  Прво, не остава преостанати хемикалии во производот, што го прави побезбедна и еколошки поповолна опција.

●  Второ, оваа технологија не влијае на вкусот, текстурата или хранливата вредност на производот, што го прави попривлечна опција за потрошувачите.

●  И на крај, тој е лесен за користење, бара малку одржување и има ниски оперативни трошоци.

Употреба на УВ технологијата за дезинфекција во индустријата за сокови за храна и пијалоци

УВ технологијата за дезинфекција има неколку намени во индустријата за сокови и пијалаци, вклучително и:

Дезинфекција на водата што се користи во производството

Во производството на сокови и производи за пијалоци, водата е клучна состојка која мора да се дезинфицира. Се користи за чистење, плакнење, разредување и мешање состојки. Важно за безбедноста и квалитетот на крајниот производ е водата што се користи во производниот процес. Ако водата е загадена со штетни микроорганизми, може да дојде до расипување на производот и опасност по здравјето на потрошувачите.

Со користење на оваа технологија, можно е да се прочисти производната вода. Системите за дезинфекција со УВ може да се имплементираат на местото на употреба, како што е влезот на машината за полнење или влезот на резервоарот за мешање. Тоа   може да убие микроорганизми како што се бактерии, вируси и габи, осигурувајќи дека водата што се користи во производствениот процес е безбедна и без микроорганизми кои би можеле да бидат штетни.

Дезинфекција на материјали за пакување

Во индустријата за сокови и пијалаци, материјалите за пакување како што се шишиња, лименки и картонски кутии може да бидат извор на контаминација. Микроорганизмите можат да ги контаминираат овие материјали при ракување, складирање и транспорт. Ако материјалите од пакувањето не се дезинфицираат правилно, може да дојде до расипување на производот и опасност по здравјето на потрошувачите.

Пред да се наполнат материјалите од пакувањето со производот, тие може да се дезинфицираат со употреба на технологија за дезинфекција со УВ. На местото на употреба, како што е машината за полнење или машината за етикетирање, може да се имплементираат UV системи за дезинфекција. Тоа   може да ги уништи микроорганизмите на површината на материјалот за пакување, осигурувајќи дека финалниот производ е безбеден и без штетни микроорганизми.

Дезинфекција на опремата за обработка

 Во индустријата за сокови и пијалаци, опремата за преработка како што се резервоари, цевководи и вентили може да биде извор на контаминација. За време на процесот на производство, оваа опрема може да се контаминира со микроорганизми. Ако опремата не е правилно дезинфицирана, може да дојде до расипување на производот и опасност по здравјето на потрошувачите.

Користејќи ја технологијата за дезинфекција со УВ, опремата за обработка може да се санира. Во производната линија, може да се распореди во цевки или резервоари. Може да ги елиминира микроорганизмите на површината на опремата за обработка, осигурувајќи дека финалниот производ е безбеден и без микроорганизми кои би можеле да бидат штетни.

Дезинфекција на воздухот

Микроорганизмите во воздухот исто така може да бидат извор на контаминација во индустријата за сокови и пијалаци. Овие микроорганизми може да бидат присутни во производниот погон и може да се залепат на површината на производот, што резултира со расипување на производот и можни опасности по здравјето на потрошувачите.

УВ ЛЕД дезинфекција  технологијата може да се користи за стерилизирање на воздухот на производниот погон. Системите за дезинфекција со ултравиолетово зрачење може да се инсталираат во единици за ракување со воздух или на одредени локации на производствени капацитети. Може да ги убие микроорганизмите во воздухот, осигурувајќи дека финалниот производ е безбеден и без микроорганизми кои би можеле да бидат штетни.

Дезинфекција на површини

Во индустријата за сокови и пијалаци, површините во производствениот капацитет може да послужат и како извор на контаминација. За време на процесот на производство, овие површини се подложни на контаминација од микроорганизми. Ако површините не се дезинфицираат правилно, може да дојде до расипување на производот и опасност по здравјето на потрошувачите.

Искористување УВ ЛЕД дезинфекција  технологија, површините на производствените капацитети може да се санираат. Системите за дезинфекција со ултравиолетово зрачење може да се инсталираат на одредени локации на производствени капацитети, како што се на подвижни ленти и работни површини. Може да ги елиминира микроорганизмите на површината на производниот капацитет, осигурувајќи дека финалниот производ е безбеден и без микроорганизми кои би можеле да бидат штетни.

Ако ти.’ако сте сопственик на компанија за храна или пијалоци што сака да вклучи УВ во вашиот бизнис, контактирајте со производителите на УВ ЛЕД; Тиахуни Електроник !

Поставете ја вашата нарачка на УВ LED диоди и UV LED модула денес!