Sharbatli ichimliklar sanoatida ultrabinafsha (UV) dezinfeksiya texnologiyasini qo'llash

Oziq-ovqat va ichimliklar sanoatida ultrabinafsha (UV) dezinfeksiya texnologiyasi tez rivojlanayotgan sohadir. UV nurlanishi oziq-ovqatni sog'lom qilish uchun bakteriyalar, viruslar va boshqa patogenlarni o'ldirish orqali suv, havo va sirtlarni dezinfeksiya qilish uchun ishlatiladi. Ushbu texnologiya samaradorligi, qulayligi va minimal narxi tufayli mashhurlik kasb etdi.

Sharbatli ichimliklar sanoati

Ichimliklar va sharbatlar sanoati katta hajmdagi mahsulotlar, jumladan, meva sharbatlari, sabzavot sharbatlari, sport ichimliklar, energetik ichimliklar va alkogolsiz ichimliklar ishlab chiqaradigan muhim global sanoatdir. Kompaniyalar doimiy ravishda raqobatbardosh sanoatda o'zlarini farqlash va mahsulotlarini yaxshilash usullarini izlaydilar. Mahsulot xavfsizligi va sifati sharbat va ichimliklar sanoatida eng muhim omillardan biridir. Iste'molchilar o'zlarining ichimliklar xavfsiz, to'yimli va yuqori sifatli bo'lishini kutishadi, shuning uchun kompaniyalar oziq-ovqat xavfsizligi va sifatini ta'minlash choralariga katta miqdorda sarmoya kiritadilar. UV LED oʻlchami

Sharbatli ichimliklar sektoridagi qiyinchiliklar:

Zararli bakteriyalarning mavjudligi

Mahsulot xavfsizligi va sifatini kafolatlash uchun sharbat va ichimliklar sanoati bir qator to'siqlarga duch keladi. Bakteriyalar, viruslar va zamburug'lar kabi patogen mikroorganizmlarning mavjudligi eng muhim to'siqlardan biridir. Ishlab chiqarish, qayta ishlash, qadoqlash, saqlash va tarqatish jarayonida ushbu mikroorganizmlar mahsulotda ko'payib, buzilish, ifloslanish va iste'molchilarning sog'lig'iga potentsial zararli ta'sir ko'rsatishi mumkin.

Mikroorganizmlarga moyil bo'lgan organik moddalar

Yana bir qiyinchilik - mahsulotda pulpa, detritus va cho'kma kabi organik moddalar mavjudligi. Ushbu organik moddalar mikroorganizmlar uchun ko'payish joyi bo'lib xizmat qilishi va dezinfeksiya choralarining samaradorligini kamaytirishi mumkin.

Dezinfektsiyaning an'anaviy usullari

Ushbu muammolarni hal qilish uchun sharbat va ichimliklar sanoati tarixan kimyoviy dezinfeksiya, termik ishlov berish va filtrlash kabi turli xil dezinfeksiya usullarini qo'llagan.

●  Kimyoviy dezinfeksiya qo'llaniladi mahsulotdan mikroorganizmlarni yo'q qilish uchun xlor, vodorod periks va ozon kabi kimyoviy moddalar. Kimyoviy dezinfektsiya samarali bo'lsa-da, mahsulotda qoldiq kimyoviy moddalarni qoldirishi va inson salomatligi uchun potentsial xavfli bo'lgan dezinfeksiya qo'shimcha mahsulotlarning shakllanishiga hissa qo'shishi mumkin.

●  Termal ishlov berish  mahsulotni ma'lum bir haroratgacha qizdirish va ma'lum vaqt davomida ushlab turish orqali mikroorganizmlarni o'ldiradi. Samarali bo'lsa-da, termal ishlov berish mahsulotning ta'mini, tuzilishini va ozuqaviy qiymatini o'zgartirishi mumkin.

●  Mahsulotni filtrdan o'tkazish iflosliklar va mikroorganizmlarni olib tashlash filtrlash hisoblanadi. Samarali bo'lsa-da, filtrlash qimmatga tushishi va barcha mikroorganizmlarni yo'q qilmasligi mumkin.

UV dezinfeksiya usullari

Yaqin o'tkan yillarda, UV LED dezinfeksiya sharbat va ichimliklar sanoatida an'anaviy dezinfeksiya usullariga istiqbolli alternativ sifatida paydo bo'ldi. Uy   kimyoviy moddalar yoki issiqlikdan foydalanmasdan mahsulotdagi mikroorganizmlarni yo'q qiladi.

Bu mahsulotga odatda 200 dan 280 nanometr (nm) gacha bo'lgan ultrabinafsha nurlarining ma'lum bir to'lqin uzunligiga ta'sir qilishni o'z ichiga oladi. To'lqin uzunliklarining bu hududi bakteritsid spektri sifatida tanilgan, chunki u bakteriyalar, viruslar va boshqa mikroorganizmlarni o'ldirishda samarali. Mikroblarga qarshi spektrdagi UV nurlari mikroorganizmlarning DNKsini shikastlab, ularning ko'payishiga va zarar etkazishiga to'sqinlik qiladi.

Sharbat va ichimliklar sanoatida, UV LED dezinfeksiya  texnologiya an'anaviy dezinfeksiya usullariga nisbatan bir qancha afzalliklarga ega.

●  Birinchidan, u mahsulotda kimyoviy qoldiq qoldirmaydi, bu uni xavfsizroq va ekologik jihatdan qulayroq variantga aylantiradi.

●  Ikkinchidan, ushbu texnologiya mahsulotning ta'mi, tuzilishi yoki ozuqaviy qiymatiga ta'sir qilmaydi, bu uni iste'molchilar uchun yanada jozibador qiladi.

●  Nihoyat, u foydalanuvchilar uchun qulay, ozgina texnik xizmat ko'rsatishni talab qiladi va past operatsion xarajatlarga ega.

Oziq-ovqat va ichimliklar sharbati sanoatida UV dezinfeksiya texnologiyasidan foydalanish

UV dezinfektsiyalash texnologiyasi sharbat va ichimliklar sanoatida, shu jumladan, bir nechta foydalanishga ega:

Ishlab chiqarishda ishlatiladigan suvni zararsizlantirish

Sharbat va ichimliklar ishlab chiqarishda suv dezinfektsiya qilinishi kerak bo'lgan hal qiluvchi tarkibiy qism hisoblanadi. U ingredientlarni tozalash, yuvish, suyultirish va aralashtirish uchun ishlatiladi. Yakuniy mahsulotning xavfsizligi va sifati uchun ishlab chiqarish jarayonida ishlatiladigan suv muhim ahamiyatga ega. Agar suv zararli mikroorganizmlar bilan ifloslangan bo'lsa, mahsulot buzilishi va iste'molchilarning sog'lig'iga xavf tug'dirishi mumkin.

Ushbu texnologiyadan foydalanib, ishlab chiqarish suvini tozalash mumkin. UV dezinfektsiyalash tizimlari foydalanish joyida, masalan, to'ldirish mashinasining kirish qismida yoki aralashtirish idishining kirish qismida amalga oshirilishi mumkin. Uy   ishlab chiqarish jarayonida ishlatiladigan suv xavfsiz va zararli bo'lishi mumkin bo'lgan mikroorganizmlardan xoli bo'lishini ta'minlab, bakteriyalar, viruslar va zamburug'lar kabi mikroorganizmlarni o'ldirishi mumkin.

Qadoqlash materiallarini dezinfeksiya qilish

Sharbat va ichimliklar sanoatida shishalar, qutilar va kartonlar kabi qadoqlash materiallari ifloslanish manbai bo'lishi mumkin. Mikroorganizmlar ushbu materiallarni tashish, saqlash va tashish paytida ifloslantirishi mumkin. Agar qadoqlash materiallari to'g'ri dezinfektsiya qilinmasa, mahsulot buzilishi va iste'molchilarning sog'lig'iga xavf tug'dirishi mumkin.

Qadoqlash materiallari mahsulot bilan yuklanishidan oldin, ular UV dezinfeksiya texnologiyasidan foydalangan holda dezinfektsiya qilinishi mumkin. To'ldirish mashinasi yoki etiketkalash mashinasi kabi foydalanish joyida UV dezinfektsiyalash tizimlarini amalga oshirish mumkin. Uy   qadoqlash materiali yuzasida mikroorganizmlarni yo'q qilishi mumkin, bu yakuniy mahsulot xavfsiz va zararli mikroorganizmlardan xoli bo'lishini ta'minlaydi.

Qayta ishlash uskunalarini dezinfeksiya qilish

 Sharbat va ichimliklar sanoatida tanklar, quvurlar va klapanlar kabi qayta ishlash uskunalari ifloslanish manbai bo'lishi mumkin. Ishlab chiqarish jarayonida ushbu uskuna mikroorganizmlar bilan ifloslanishi mumkin. Agar uskuna to'g'ri dezinfektsiya qilinmasa, mahsulot buzilishi va iste'molchilarning sog'lig'iga xavf tug'dirishi mumkin.

UV dezinfeksiya texnologiyasidan foydalangan holda, ishlov berish uskunalarini tozalash mumkin. Ishlab chiqarish liniyasida u quvurlar yoki tanklarda joylashtirilishi mumkin. U qayta ishlash uskunalari yuzasida mikroorganizmlarni yo'q qilishi mumkin, bu yakuniy mahsulot xavfsiz va zararli bo'lishi mumkin bo'lgan mikroorganizmlardan xoli bo'lishini ta'minlaydi.

Havoni zararsizlantirish

Havodagi mikroorganizmlar sharbat va ichimliklar sanoatida ham ifloslanish manbai bo'lishi mumkin. Ushbu mikroorganizmlar ishlab chiqarish ob'ektida mavjud bo'lishi mumkin va mahsulot yuzasiga yopishishi mumkin, natijada mahsulot buzilishi va iste'molchilar uchun mumkin bo'lgan sog'liq uchun xavf tug'diradi.

UV LED dezinfeksiya  texnologiya ishlab chiqarish ob'ekti havosini sterilizatsiya qilish uchun ishlatilishi mumkin. UV dezinfektsiyalash tizimlari konditsioner qurilmalarda yoki belgilangan ishlab chiqarish joylarida o'rnatilishi mumkin. U havodagi mikroorganizmlarni o'ldirishi mumkin, bu yakuniy mahsulot xavfsiz va zararli bo'lishi mumkin bo'lgan mikroorganizmlardan xoli bo'lishini ta'minlaydi.

Sirtlarni dezinfektsiyalash

Sharbat va ichimliklar sanoatida ishlab chiqarish ob'ektidagi sirtlar ham ifloslanish manbai bo'lib xizmat qilishi mumkin. Ishlab chiqarish jarayonida bu sirtlar mikroorganizmlar tomonidan ifloslanishga moyil. Agar yuzalar to'g'ri dezinfektsiya qilinmasa, mahsulot buzilishi va iste'molchilarning sog'lig'iga xavf tug'dirishi mumkin.

Foydalanish UV LED dezinfeksiya  texnologiya, ishlab chiqarish ob'ektining sirtlari sanitarizatsiya qilinishi mumkin. UV dezinfektsiyalash tizimlari konveyer bantlari va ish joylari kabi maxsus ishlab chiqarish ob'ektlarida o'rnatilishi mumkin. U ishlab chiqarish ob'ekti yuzasida mikroorganizmlarni yo'q qilishi mumkin, bu yakuniy mahsulot xavfsiz va zararli bo'lishi mumkin bo'lgan mikroorganizmlardan xoli bo'lishini ta'minlaydi.

Agar siz’Sizning biznesingizga UVni qo'shmoqchi bo'lgan oziq-ovqat yoki ichimliklar kompaniyasining egasi bo'lsangiz, UV LED ishlab chiqaruvchilari bilan bog'laning; Tiahuni elektron !

UV LED diodiga buyurtma bering va UV LED moduli Bugun!