Ultravioletās (UV) dezinfekcijas tehnoloģijas pielietojums sulu dzērienu rūpniecībā

Pārtikas un dzērienu rūpniecībā ultravioletās (UV) dezinfekcijas tehnoloģija ir strauji augoša nozare. UV starojumu izmanto, lai dezinficētu ūdeni, gaisu un virsmas, iznīcinot baktērijas, vīrusus un citus patogēnus, lai padarītu pārtiku veselīgu. Šī tehnoloģija ir kļuvusi populāra tās efektivitātes, lietojamības un minimālo izmaksu dēļ.

Sulu dzērienu rūpniecība

Dzērienu un sulu nozare ir nozīmīga globāla nozare, kas ražo plašu produktu klāstu, tostarp augļu sulas, dārzeņu sulas, sporta dzērienus, enerģijas dzērienus un bezalkoholiskos dzērienus. Uzņēmumi pastāvīgi meklē metodes, kā atšķirties un uzlabot savus produktus ļoti konkurētspējīgā nozarē. Produktu drošība un kvalitāte ir viens no svarīgākajiem faktoriem sulu un dzērienu rūpniecībā. Patērētāji paredz, ka viņu dzērieni būs droši, barojoši un augstas kvalitātes, tāpēc uzņēmumi ievērojami iegulda pārtikas nekaitīguma un kvalitātes nodrošināšanas pasākumos. Uv led risinājums

Grūtības sulu dzērienu nozarē:

Kaitīgo baktēriju klātbūtne

Lai garantētu produktu drošību un kvalitāti, sulu un dzērienu rūpniecība saskaras ar vairākiem šķēršļiem. Patogēno mikroorganismu, piemēram, baktēriju, vīrusu un sēnīšu, klātbūtne ir viens no nozīmīgākajiem šķēršļiem. Ražošanas, pārstrādes, iepakošanas, uzglabāšanas un izplatīšanas laikā šie mikroorganismi var vairoties produktā, izraisot bojājumus, piesārņojumu un potenciāli kaitīgu ietekmi uz patērētāju veselību.

Organiskās vielas, kurām ir nosliece uz mikroorganismiem

Vēl viena problēma ir organisko vielu, piemēram, mīkstuma, detrīta un nogulumu klātbūtne produktā. Šī organiskā viela var kalpot par augsni mikroorganismiem un samazināt dezinfekcijas pasākumu efektivitāti.

Tradicionālās dezinfekcijas metodes

Lai risinātu šīs problēmas, sulu un dzērienu rūpniecībā vēsturiski ir izmantotas dažādas dezinfekcijas metodes, piemēram, ķīmiskā dezinfekcija, termiskā apstrāde un filtrēšana.

●  Tiek izmantota ķīmiskā dezinfekcija ķīmiskas vielas, piemēram, hlors, ūdeņraža peroksīds un ozons, lai izvadītu no produkta mikroorganismus. Lai gan ķīmiskā dezinfekcija ir efektīva, produktā var atstāt ķimikāliju atliekas un veicināt dezinfekcijas blakusproduktu veidošanos, kas ir potenciāli bīstami cilvēku veselībai.

●  Termiskā apstrāde  nogalina mikroorganismus, karsējot produktu līdz noteiktai temperatūrai un turot to noteiktu laiku. Lai gan tā ir efektīva, termiskā apstrāde var mainīt produkta garšu, tekstūru un uzturvērtību.

●  Produkta izlaišana caur filtru piemaisījumu un mikroorganismu noņemšanai ir filtrēšana. Lai gan filtrēšana ir efektīva, tā var būt dārga un nevar novērst visus mikroorganismus.

UV dezinfekcijas metodes

Pēdējos gados, UV LED dezinfekcija sulu un dzērienu rūpniecībā ir kļuvusi par daudzsološu alternatīvu parastajām dezinfekcijas metodēm. Tas   iznīcina produktā esošos mikroorganismus, neizmantojot ķīmiskas vielas vai siltumu.

Tas ietver produkta pakļaušanu noteiktam UV gaismas viļņa garumam, parasti no 200 līdz 280 nanometriem (nm). Šis viļņu garuma reģions ir pazīstams kā germicīds spektrs, jo tas efektīvi nogalina baktērijas, vīrusus un citus mikroorganismus. UV gaisma germicīdu spektrā bojā mikroorganismu DNS, neļaujot tiem vairoties un nodarīt kaitējumu.

Sulu un dzērienu rūpniecībā, UV LED dezinfekcija  tehnoloģijai ir vairākas priekšrocības salīdzinājumā ar parastajām dezinfekcijas metodēm.

●  Pirmkārt, tas neatstāj produktā ķimikāliju paliekas, padarot to par drošāku un videi labvēlīgāku iespēju.

●  Otrkārt, šī tehnoloģija neietekmē produkta garšu, tekstūru vai uzturvērtību, padarot to patērētājiem pievilcīgāku.

●  Visbeidzot, tā ir lietotājam draudzīga, tai nepieciešama neliela apkope un zemas ekspluatācijas izmaksas.

UV dezinfekcijas tehnoloģijas izmantošana pārtikas un dzērienu sulu rūpniecībā

UV dezinfekcijas tehnoloģijai ir vairāki pielietojumi sulu un dzērienu rūpniecībā, tostarp:

Ražošanā izmantotā ūdens dezinfekcija

Sulu un dzērienu produktu ražošanā ūdens ir būtiska sastāvdaļa, kas ir jādezinficē. To izmanto sastāvdaļu tīrīšanai, skalošanai, atšķaidīšanai un sajaukšanai. Galīgā produkta drošībai un kvalitātei svarīgs ir ražošanas procesā izmantotais ūdens. Ja ūdens ir piesārņots ar kaitīgiem mikroorganismiem, tas var izraisīt produkta bojāšanos un apdraudēt patērētāju veselību.

Izmantojot šo tehnoloģiju, ir iespējams attīrīt ražošanas ūdeni. UV dezinfekcijas sistēmas var ieviest lietošanas vietā, piemēram, uzpildes mašīnas ieplūdē vai maisīšanas tvertnes ieplūdē. Tas   var iznīcināt mikroorganismus, piemēram, baktērijas, vīrusus un sēnītes, nodrošinot, ka ražošanas procesā izmantotais ūdens ir drošs un bez mikroorganismiem, kas varētu būt kaitīgi.

Iepakojuma materiālu dezinfekcija

Sulu un dzērienu rūpniecībā iepakojuma materiāli, piemēram, pudeles, kārbas un kartona kārbas, var būt piesārņojuma avots. Mikroorganismi var piesārņot šos materiālus apstrādes, uzglabāšanas un transportēšanas laikā. Ja iepakojuma materiāli nav pareizi dezinficēti, var rasties produkta bojāšanās un patērētāju veselības apdraudējums.

Pirms iepakojuma materiālu iekraušanas ar produktu, tos var dezinficēt, izmantojot UV dezinfekcijas tehnoloģiju. Lietošanas vietā, piemēram, iepildīšanas mašīnā vai marķēšanas mašīnā, var ieviest UV dezinfekcijas sistēmas. Tas   var iznīcināt mikroorganismus uz iepakojuma materiāla virsmas, nodrošinot, ka galaprodukts ir drošs un bez kaitīgiem mikroorganismiem.

Apstrādes iekārtu dezinfekcija

 Sulu un dzērienu rūpniecībā apstrādes iekārtas, piemēram, tvertnes, cauruļvadi un vārsti, var būt piesārņojuma avots. Ražošanas procesa laikā šī iekārta var tikt piesārņota ar mikroorganismiem. Ja aprīkojums nav pareizi dezinficēts, var rasties produkta bojāšanās un patērētāju veselības apdraudējums.

Izmantojot UV dezinfekcijas tehnoloģiju, apstrādes iekārtas var dezinficēt. Ražošanas līnijā to var izvietot caurulēs vai tvertnēs. Tas var likvidēt mikroorganismus uz apstrādes iekārtu virsmas, nodrošinot, ka galaprodukts ir drošs un bez mikroorganismiem, kas varētu būt kaitīgi.

Gaisa dezinfekcija

Gaisā esošie mikroorganismi var būt arī piesārņojuma avots sulu un dzērienu rūpniecībā. Šie mikroorganismi var atrasties ražošanas iekārtā un pieķerties produkta virsmai, kā rezultātā produkts sabojājas un var apdraudēt patērētāju veselību.

UV LED dezinfekcija  tehnoloģiju var izmantot, lai sterilizētu ražotnes gaisu. UV dezinfekcijas sistēmas var uzstādīt gaisa apstrādes iekārtās vai noteiktās ražotnes vietās. Tas var iznīcināt gaisā esošos mikroorganismus, nodrošinot, ka galaprodukts ir drošs un bez mikroorganismiem, kas varētu būt kaitīgi.

Virsmu dezinfekcija

Sulu un dzērienu rūpniecībā par piesārņojuma avotu var kalpot arī virsmas ražošanas telpās. Ražošanas procesā šīs virsmas ir jutīgas pret piesārņojumu ar mikroorganismiem. Ja virsmas netiek pareizi dezinficētas, var rasties produkta bojāšanās un patērētāju veselības apdraudējums.

Izmantošana UV LED dezinfekcija  tehnoloģija, ražotņu virsmas var dezinficēt. UV dezinfekcijas sistēmas var uzstādīt noteiktās ražotnes vietās, piemēram, uz konveijera lentēm un darba virsmām. Tas var likvidēt mikroorganismus uz ražošanas iekārtas virsmas, nodrošinot, ka galaprodukts ir drošs un bez mikroorganismiem, kas varētu būt kaitīgi.

Ja tu’Ja esat pārtikas vai dzērienu uzņēmuma īpašnieks, kurš vēlas savā biznesā iekļaut UV starojumu, sazinieties ar UV LED ražotājiem; Tiahuni Electronic !

Veiciet savu pasūtījumu UV LED diode un Uv led modulis šodien!