சாறு பானத் தொழிலில் புற ஊதா (UV) கிருமி நீக்கம் தொழில்நுட்பத்தின் பயன்பாடு

உணவு மற்றும் பானத் துறையில், புற ஊதா (UV) கிருமி நீக்கம் தொழில்நுட்பம் வேகமாக விரிவடைந்து வரும் துறையாகும். புற ஊதா கதிர்வீச்சு பாக்டீரியா, வைரஸ்கள் மற்றும் பிற நோய்க்கிருமிகளைக் கொன்று உணவை ஆரோக்கியமாக்குவதன் மூலம் நீர், காற்று மற்றும் மேற்பரப்புகளை கிருமி நீக்கம் செய்யப் பயன்படுகிறது. இந்த தொழில்நுட்பம் அதன் செயல்திறன், பயன்பாட்டினை மற்றும் குறைந்த செலவு காரணமாக பிரபலமடைந்துள்ளது.

ஜூஸ் பானம் தொழில்

பழச்சாறுகள், காய்கறி சாறுகள், விளையாட்டு பானங்கள், ஆற்றல் பானங்கள் மற்றும் குளிர்பானங்கள் உள்ளிட்ட பல்வேறு வகையான தயாரிப்புகளை உற்பத்தி செய்யும் ஒரு குறிப்பிடத்தக்க உலகளாவிய தொழில் பானங்கள் மற்றும் சாறு தொழில் ஆகும். நிறுவனங்கள் தங்களை வேறுபடுத்திக் கொள்வதற்கும், அதிக போட்டித் துறையில் தங்கள் தயாரிப்புகளை மேம்படுத்துவதற்கும் முறைகளைத் தொடர்ந்து தேடுகின்றன. சாறு மற்றும் பானத் தொழிலில் தயாரிப்பு பாதுகாப்பு மற்றும் தரம் மிக முக்கியமான காரணிகளில் ஒன்றாகும். நுகர்வோர் தங்கள் பானங்கள் பாதுகாப்பானதாகவும், சத்தானதாகவும், உயர் தரமானதாகவும் இருக்கும் என்று எதிர்பார்க்கிறார்கள், எனவே நிறுவனங்கள் உணவுப் பாதுகாப்பு மற்றும் தர உத்தரவாத நடவடிக்கைகளில் கணிசமாக முதலீடு செய்கின்றன. UV LED தீர்வு

ஜூஸ் பானம் துறையில் சிரமங்கள்:

தீங்கு விளைவிக்கும் பாக்டீரியாக்களின் இருப்பு

தயாரிப்பு பாதுகாப்பு மற்றும் தரத்திற்கு உத்தரவாதம் அளிக்க, சாறு மற்றும் பானத் தொழில் பல தடைகளை எதிர்கொள்கிறது. பாக்டீரியா, வைரஸ்கள் மற்றும் பூஞ்சை போன்ற நோய்க்கிருமி நுண்ணுயிரிகளின் இருப்பு மிகவும் குறிப்பிடத்தக்க தடைகளில் ஒன்றாகும். உற்பத்தி, செயலாக்கம், பேக்கேஜிங், சேமிப்பு மற்றும் விநியோகத்தின் போது, ​​இந்த நுண்ணுயிரிகள் உற்பத்தியில் பெருகலாம், இது கெட்டுப்போதல், மாசுபடுதல் மற்றும் நுகர்வோருக்கு தீங்கு விளைவிக்கும் சுகாதார விளைவுகளுக்கு வழிவகுக்கும்.

நுண்ணுயிரிகளுக்கு வாய்ப்புள்ள கரிமப் பொருள்

மற்றொரு சிரமம் என்னவென்றால், உற்பத்தியில் கூழ், டிட்ரிட்டஸ் மற்றும் வண்டல் போன்ற கரிமப் பொருட்கள் இருப்பது. இந்த கரிமப் பொருள் நுண்ணுயிரிகளின் இனப்பெருக்கம் மற்றும் கிருமிநாசினி நடவடிக்கைகளின் செயல்திறனைக் குறைக்கும்.

கிருமி நீக்கம் செய்வதற்கான பாரம்பரிய முறைகள்

இந்தச் சிக்கல்களைத் தீர்க்க, பழச்சாறு மற்றும் பானத் தொழில், ரசாயனக் கிருமி நீக்கம், வெப்பச் செயலாக்கம் மற்றும் வடிகட்டுதல் போன்ற பல்வேறு கிருமிநாசினி நுட்பங்களை வரலாற்று ரீதியாகப் பயன்படுத்தியுள்ளது.

●  இரசாயன கிருமி நீக்கம் பயன்படுத்தப்படுகிறது குளோரின், ஹைட்ரஜன் பெராக்சைடு மற்றும் ஓசோன் போன்ற இரசாயனங்கள் ஒரு தயாரிப்பில் இருந்து நுண்ணுயிரிகளை அகற்றும். இரசாயன கிருமி நீக்கம், பயனுள்ளதாக இருக்கும் போது, ​​தயாரிப்பில் எஞ்சியிருக்கும் இரசாயனங்களை விட்டுவிட்டு, மனித ஆரோக்கியத்திற்கு அபாயகரமான கிருமி நீக்கம் செய்யும் துணை தயாரிப்புகளை உருவாக்குவதற்கு பங்களிக்கும்.

●  வெப்ப செயலாக்கம்  ஒரு குறிப்பிட்ட வெப்பநிலையில் தயாரிப்பை சூடாக்கி, குறிப்பிட்ட நேரத்திற்கு அதை வைத்திருப்பதன் மூலம் நுண்ணுயிரிகளைக் கொல்லும். பயனுள்ளதாக இருந்தாலும், வெப்பச் செயலாக்கம் தயாரிப்பின் சுவை, அமைப்பு மற்றும் ஊட்டச்சத்து மதிப்பை மாற்றும்.

●  ஒரு தயாரிப்பை வடிகட்டி வழியாக அனுப்புதல் அசுத்தங்கள் மற்றும் நுண்ணுயிரிகளை அகற்றுவது வடிகட்டுதல் ஆகும். திறமையானதாக இருந்தாலும், வடிகட்டுதல் விலை அதிகம் மற்றும் அனைத்து நுண்ணுயிரிகளையும் அகற்றாது.

புற ஊதா கிருமி நீக்கம் முறைகள்

சமீபத்திய ஆண்டுகளில், UV LED கிருமி நீக்கம் பழச்சாறு மற்றும் பானத் தொழிலில் வழக்கமான கிருமிநாசினி முறைகளுக்கு ஒரு நம்பிக்கைக்குரிய மாற்றாக வெளிப்பட்டுள்ளது. அது...   இரசாயனங்கள் அல்லது வெப்பத்தைப் பயன்படுத்தாமல் ஒரு தயாரிப்பில் உள்ள நுண்ணுயிரிகளை நீக்குகிறது.

பொதுவாக 200 முதல் 280 நானோமீட்டர்கள் (என்எம்) வரையிலான புற ஊதா ஒளியின் குறிப்பிட்ட அலைநீளத்திற்கு தயாரிப்பை வெளிப்படுத்துவது இதில் அடங்கும். அலைநீளங்களின் இந்தப் பகுதி கிருமிநாசினி நிறமாலை என்று அழைக்கப்படுகிறது, ஏனெனில் இது பாக்டீரியா, வைரஸ்கள் மற்றும் பிற நுண்ணுயிரிகளைக் கொல்லும் திறன் கொண்டது. கிருமிநாசினி நிறமாலையில் உள்ள புற ஊதா ஒளி நுண்ணுயிரிகளின் டிஎன்ஏவை சேதப்படுத்துகிறது, அவை இனப்பெருக்கம் செய்வதிலிருந்தும் தீங்கு விளைவிப்பதிலிருந்தும் தடுக்கிறது.

சாறு மற்றும் பானத் தொழிலில், UV LED கிருமி நீக்கம்  வழக்கமான கிருமி நீக்கம் செய்யும் முறைகளை விட தொழில்நுட்பம் பல நன்மைகளைக் கொண்டுள்ளது.

●  முதலாவதாக, இது தயாரிப்பில் எஞ்சிய இரசாயனங்களை விட்டுவிடாது, இது பாதுகாப்பான மற்றும் சுற்றுச்சூழலுக்கு சாதகமான விருப்பமாக அமைகிறது.

●  இரண்டாவதாக, இந்த தொழில்நுட்பம் தயாரிப்பின் சுவை, அமைப்பு அல்லது ஊட்டச்சத்து மதிப்பைப் பாதிக்காது, இது நுகர்வோருக்கு மிகவும் கவர்ச்சிகரமான விருப்பமாக அமைகிறது.

●  கடைசியாக, இது பயனர் நட்பு, சிறிய பராமரிப்பு தேவைப்படுகிறது மற்றும் குறைந்த இயக்கச் செலவுகளைக் கொண்டுள்ளது.

உணவு மற்றும் பான சாறு தொழிலில் UV கிருமி நீக்கம் தொழில்நுட்பத்தின் பயன்பாடு

புற ஊதா கிருமி நீக்கம் தொழில்நுட்பம் சாறு மற்றும் பானத் தொழிலில் பல பயன்பாடுகளைக் கொண்டுள்ளது:

உற்பத்தியில் பயன்படுத்தப்படும் நீரின் கிருமி நீக்கம்

சாறு மற்றும் பானப் பொருட்களின் உற்பத்தியில், நீர் ஒரு முக்கிய மூலப்பொருளாகும், அது கிருமி நீக்கம் செய்யப்பட வேண்டும். இது பொருட்களை சுத்தப்படுத்தவும், துவைக்கவும், நீர்த்துப்போகவும், கலக்கவும் பயன்படுகிறது. இறுதி உற்பத்தியின் பாதுகாப்பு மற்றும் தரத்திற்கு முக்கியமானது உற்பத்தி செயல்பாட்டில் பயன்படுத்தப்படும் நீர். தீங்கு விளைவிக்கும் நுண்ணுயிரிகளால் நீர் மாசுபட்டால், தயாரிப்பு கெட்டுப்போகும் மற்றும் நுகர்வோர் ஆரோக்கியத்திற்கு தீங்கு விளைவிக்கும்.

இந்த தொழில்நுட்பத்தைப் பயன்படுத்துவதன் மூலம், உற்பத்தி நீரை சுத்திகரிக்க முடியும். UV கிருமிநாசினி அமைப்புகளை நிரப்புதல் இயந்திரத்தின் நுழைவாயில் அல்லது கலக்கும் தொட்டியின் நுழைவாயில் போன்ற பயன்பாட்டின் இடத்தில் செயல்படுத்தலாம். அது...   பாக்டீரியா, வைரஸ்கள் மற்றும் பூஞ்சை போன்ற நுண்ணுயிரிகளை கொல்ல முடியும், உற்பத்தி செயல்பாட்டில் பயன்படுத்தப்படும் நீர் பாதுகாப்பானது மற்றும் தீங்கு விளைவிக்கக்கூடிய நுண்ணுயிரிகள் இல்லாதது என்பதை உறுதிப்படுத்துகிறது.

பேக்கேஜிங் பொருட்களின் கிருமி நீக்கம்

சாறு மற்றும் பானத் தொழிலில், பாட்டில்கள், கேன்கள் மற்றும் அட்டைப்பெட்டிகள் போன்ற பேக்கேஜிங் பொருட்கள் மாசுபாட்டின் ஆதாரமாக இருக்கலாம். கையாளுதல், சேமிப்பு மற்றும் போக்குவரத்து ஆகியவற்றின் போது நுண்ணுயிரிகள் இந்த பொருட்களை மாசுபடுத்தலாம். பேக்கேஜிங் பொருட்கள் சரியாக கிருமி நீக்கம் செய்யப்படாவிட்டால், தயாரிப்பு கெட்டுப்போகும் மற்றும் நுகர்வோர் ஆரோக்கியத்திற்கு தீங்கு விளைவிக்கும்.

பேக்கேஜிங் பொருட்கள் தயாரிப்புடன் ஏற்றப்படும் முன், அவை UV கிருமிநாசினி தொழில்நுட்பத்தைப் பயன்படுத்தி கிருமி நீக்கம் செய்யப்படலாம். நிரப்பு இயந்திரம் அல்லது லேபிளிங் இயந்திரம் போன்ற பயன்பாட்டு கட்டத்தில், UV கிருமி நீக்கம் அமைப்புகளை செயல்படுத்தலாம். அது...   பேக்கேஜிங் பொருளின் மேற்பரப்பில் உள்ள நுண்ணுயிரிகளை அழிக்க முடியும், இறுதி தயாரிப்பு பாதுகாப்பானது மற்றும் தீங்கு விளைவிக்கும் நுண்ணுயிரிகள் இல்லாதது என்பதை உறுதிப்படுத்துகிறது.

செயலாக்க உபகரணங்களின் கிருமி நீக்கம்

 சாறு மற்றும் பானத் தொழிலில், தொட்டிகள், குழாய்கள் மற்றும் வால்வுகள் போன்ற செயலாக்க உபகரணங்கள் மாசுபாட்டின் ஆதாரமாக இருக்கலாம். உற்பத்தி செயல்பாட்டின் போது, ​​இந்த உபகரணங்கள் நுண்ணுயிரிகளால் மாசுபடலாம். உபகரணங்கள் சரியாக கிருமி நீக்கம் செய்யப்படாவிட்டால், தயாரிப்பு கெட்டுப்போகும் மற்றும் நுகர்வோர் சுகாதார அபாயங்கள் ஏற்படலாம்.

UV கிருமிநாசினி தொழில்நுட்பத்தைப் பயன்படுத்தி, செயலாக்க உபகரணங்களை சுத்தப்படுத்தலாம். உற்பத்தி வரிசையில், அதை குழாய்கள் அல்லது தொட்டிகளில் வரிசைப்படுத்தலாம். இது செயலாக்க உபகரணங்களின் மேற்பரப்பில் உள்ள நுண்ணுயிரிகளை அகற்றும், இறுதி தயாரிப்பு பாதுகாப்பானது மற்றும் தீங்கு விளைவிக்கும் நுண்ணுயிரிகளின் இலவசம் என்பதை உறுதிப்படுத்துகிறது.

காற்று கிருமி நீக்கம்

காற்றில் உள்ள நுண்ணுயிரிகள் சாறு மற்றும் பானத் தொழில்களில் மாசுபாட்டின் ஆதாரமாக இருக்கலாம். இந்த நுண்ணுயிரிகள் உற்பத்தி வசதியில் இருக்கலாம் மற்றும் உற்பத்தியின் மேற்பரப்பில் ஒட்டிக்கொள்ளலாம், இதன் விளைவாக தயாரிப்பு கெட்டுப்போகும் மற்றும் நுகர்வோருக்கு சாத்தியமான உடல்நல அபாயங்கள்.

UV LED கிருமி நீக்கம்  உற்பத்தி நிலையத்தின் காற்றைக் கிருமி நீக்கம் செய்ய தொழில்நுட்பத்தைப் பயன்படுத்தலாம். புற ஊதா கிருமி நீக்கம் அமைப்புகளை காற்று கையாளும் அலகுகள் அல்லது குறிப்பிட்ட உற்பத்தி வசதி இடங்களில் நிறுவலாம். இது காற்றில் பரவும் நுண்ணுயிரிகளைக் கொல்லும், இறுதி தயாரிப்பு பாதுகாப்பானது மற்றும் தீங்கு விளைவிக்கும் நுண்ணுயிரிகளின் இலவசம் என்பதை உறுதி செய்கிறது.

மேற்பரப்புகளின் கிருமி நீக்கம்

சாறு மற்றும் பானத் தொழிலில், உற்பத்தி வசதியில் உள்ள மேற்பரப்புகளும் மாசுபாட்டின் ஆதாரமாக இருக்கும். உற்பத்தி செயல்பாட்டின் போது, ​​​​இந்த மேற்பரப்புகள் நுண்ணுயிரிகளால் மாசுபடுவதற்கு எளிதில் பாதிக்கப்படுகின்றன. மேற்பரப்புகள் சரியாக கிருமி நீக்கம் செய்யப்படாவிட்டால், தயாரிப்பு கெட்டுப்போகும் மற்றும் நுகர்வோர் சுகாதார அபாயங்கள் ஏற்படலாம்.

பயன்படுத்துதல் UV LED கிருமி நீக்கம்  தொழில்நுட்பம், உற்பத்தி வசதி மேற்பரப்புகளை சுத்தப்படுத்தலாம். கன்வேயர் பெல்ட்கள் மற்றும் வேலைப் பரப்புகள் போன்ற குறிப்பிட்ட உற்பத்தி வசதி இடங்களில் UV கிருமிநாசினி அமைப்புகளை நிறுவலாம். இது உற்பத்தி வசதியின் மேற்பரப்பில் உள்ள நுண்ணுயிரிகளை அகற்றும், இறுதி தயாரிப்பு பாதுகாப்பானது மற்றும் தீங்கு விளைவிக்கும் நுண்ணுயிரிகள் இல்லாதது என்பதை உறுதி செய்கிறது.

நீங்கள் என்றால்...’உங்கள் வணிகத்தில் UV ஐ இணைக்க விரும்பும் உணவு அல்லது பான நிறுவன உரிமையாளர், UV LED உற்பத்தியாளர்களைத் தொடர்புகொள்ளவும்; தியானி எலக்ட்ரானிக் !

UV LED டையோடு மற்றும் உங்கள் ஆர்டரை வைக்கவும் UV LED தொகுப்பு இன்று!